Кухарський ніж – незамінний помічник на кухні. Ним можна нарізати філе, нашаткувати овочі, обробити м’ясо. Ним також легко чавити часник та інші спеції, відбивати заготовки для стейків або розбивати панцир крабів. Функціональність ножа зумовлена унікальною обробкою клинка Hammering, яка унеможливлює тертя та налипання продуктів на лезо під час нарізання.
До серії HATTORI увійшли кухонні ножі з японської сталі 420J2. Її було розроблено для виробів, що експлуатуються в умовах підвищеної вологості. Ця сталь міцна і зносостійка, загартована до 53 +/-2 одиниць за шкалою Роквелла.
Кожна модель оснащена больстером з нержавіючої сталі, що рівномірно розподіляє навантаження під час роботи.
Поліпропіленова рукоятка ергономічної форми міцно зафіксована трьома болтами.
Завдяки матовому покриттю вона стійка до ковзання і забезпечує безпечну роботу.
Усі елементи ножа підігнані вручну, що забезпечує високий рівень надійності та гігієни.
Заточувані під оптимальним кутом леза залишаються бездоганно гострими.
Щоб продовжити термін служби ножа, його слід мити вручну.
