Ніж Сантоку призначений для шинкування овочів, тонкої нарізки, оброблення м’яса та риби. Поглиблення на поверхні полегшують використання: у них під час нарізання залишається повітря, тому продукти не налипають на лезо.
Кухонні ножі серії TANTO виготовлені зі сталі 420J2 з відмінними експлуатаційними характеристиками.
До переваг ножів з 420J2 потрібно віднести міцність, твердість, стійкість до зношування.
Леза мають двостороннє симетричне заточування по всій довжині ріжучої кромки, що забезпечує легке нарізання і оброблення.
Міцне руків’я з ABS-пластика зафіксоване трьома болтами.
Щоб продовжити термін служби ножа, його слід мити вручну.
