Состав набора:
- нож поварской
- нож для хлеба
- нож слайсерный
- нож универсальный
- нож для чистки овощей
- подставка для хранения
Материал:
- дамасская сталь (X30Cr13)
- бакелит
- мраморная подставка со встроенной магнитной планкой
Дополнительные характеристики:
- нож поварской – размер: 33×4,5×1,8 см, толщина лезвия: 2,5 мм
- нож для хлеба – размер: 31,5×2,7×1,7 см, толщина лезвия: 2,5 мм
- нож слайсерный – размер: 31,5×2,7×1,7 см, толщина лезвия: 2,5 мм
- нож универсальный – размер: 24×2,4×1,6 см, толщина лезвия: 2 мм
- нож для чистки овощей – размер: 20×2,4×1,6 см, толщина лезвия: 2 мм
Преимущества:
- изготовлено из качественных догловечных материалов
- эргономичная форма рукоятки позволяет работать ножом продолжительное время, не уставая
- подставка для удобного хранения в комплекте
- достоинством дамасской стали является её способность долгое время держать заточку
- за счёт свойств сваренных сталей, дамаск имеет высокую твёрдость и относительно низкую хрупкость
- по режущим свойствам качественная дамасская сталь превосходит сталь других марок
Рекомендации по использованию:
- Чтобы в течение долгого времени сохранить дамасский нож в первоначальном состоянии, нужно правильно ухаживать за изделием
- Прежде всего, важно помнить, что ножам данного вида нужен регулярный уход
- Только в этом случае можно сохранить рабочие свойства изделия на многие годы
- Чтобы на поверхности ножа из дамаска не возникла преждевременная коррозия, следует тщательно очищать его после использования
- При этом обрабатывать следует как сам клинок, так и все элементы рукояти
- После того, как нож очищен, необходимо смазать поверхность изделия жиром или маслом
- Не следует обильно наносить на нож масло или жир
- Хранить нож из дамаска следует исключительно в сухом месте
- Дамаск относится к числу узорчатых марок стали
- Чтобы сохранить привлекательность и четкость рисунка, старайтесь избегать воздействия на изделие кислот и щелочей, в том числе, и органического происхождения
- Если Вы на протяжении долгого времени не пользуетесь ножом, лучше периодически производить его смазку, проверять, не появились ли пятна ржавчины на его поверхности
- Дамасские ножи нуждаются в постоянном уходе даже в том случае, если они не используются
- Не рекомендуется:
- Рубить ножом твердые и крупные кости животных
- Рубить металлические изделия
- Использовать нож для открывания металлических банок (в том числе, консервных)
- Использовать нож в качестве молотка, отвертки и иных монтажных инструментов
- Использовать дамасские ножи для метания
Изгибать клинок ножа из дамаска под большим углом - Если на поверхности ножа начала появляться ржавчина, её следует аккуратно удалить
- Для данных целей используется некрупная наждачная бумага с керосином (можно также применять масло).
- Хлопоты, связанные с уходом за ножом из дамаска, полностью компенсируются его уникальными эксплуатационными свойствами.
